Käsetoast mit dem Südtiroler leicht

Zutaten für 4 Toasts

4 Essiggurken

4 Stück eingelegte Paprika

4 eingelegte Artischocken

8 Scheiben Schwarzbrot

2 Esslöffel Butter (Zimmertemperatur)

4 Esslöffel Kren

100 g Südtiroler leicht (in Scheiben geschnitten)

Zubereitung:

Gurken, Paprika und Artischocken mit einem Messer fein hacken.

Die Hälfte der Brotscheiben mit Kren bestreichen und mit den Käsescheiben und dem gehackten

Gemüse belegen. Die anderen Brotscheiben drauflegen und leicht andrücken.

Butter in eine heiße Antihaftpfanne geben und die Toasts darin auf beiden Seiten knusprig

anbraten.