Kartoffeln in einer Sauce vom Löffelgorgonzola

Zutaten für 2 Personen:

500 gr. Neue Kartoffeln ( man kann auch Drillinge nehmen )
1 Knoblauchzehe zerdrückt

etwas Kümmel (in ganzen Körnern)
125 ml Gemüsebrühe

50 ml.  Sahne
200 gr. Löffelgorgonzola Casarrigoni (Créme de la Créme)

Pfeffer und Salz aus der Mühle

etwas Zitronensaft
Rucola zur Deko ( wer will kann den Rucola fritieren )

Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen,  abbürsten  mit Salz und etwas Kümmel gar kochen.
Kartoffeln pellen und zur Seite stellen.
Die Brühe mit Sahne und etwas Knoblauch für ca. 10 Minuten einkochen, vom
Herd nehmen und den Löffelgorgonzola langsam in die Flüssigkeit ein arbeiten.
Wenn Ihnen die Sauce zu dick ist einfach etwas mehr Brühe nehmen.
Mit Salz, Pfeffer und einigen Spritzer Zitrone abschmecken. Kartoffeln und Sauce
in einer kleinen Pfanne erwärmen und mit Rucola dekorieren.